JA石川かほく
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JA石川かほくの特産品

カボチャ

小菊南瓜
小ぶりのカボチャで真上から見ると菊花に似ていることから"小菊南瓜"という名前がつきました。主に料理の器やお供えものとして使われることが多いのですが、小菊南瓜はビタミンC、カロチンが豊富なため、美容や抗酸化作用があると言われています。また、ガンや老化防止に効果があるβ-カロテンも含まれているため、天ぷらなどにしてみると吸収率がアップすると言われています。
出荷時期

6月末~8月中旬

出荷数量 約15トン
かぼちゃかぼちゃ
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