甘みたっぷり　大崎すいか初出荷

2020年08月17日

大崎園芸生産組合は6月24日、当ＪＡ宇ノ気集出荷場にて、かほく市特産「大崎すいか」の出荷を始めました。

同組合の西川和久さんが持ち込んだ約100玉（約800キロ）が富山の市場へと運ばれました。春からの天候にも恵まれ順調に生育した大崎すいかの糖度は、12.6度と甘みたっぷりの出来になりました。

同組合員は、選別基準を再確認し、表面を叩いて果肉の詰まりを調べ選別、箱詰めを行いました。

大崎すいかは砂丘地で栽培されており、今回出荷された品種は「春爽赤（はるそうせき）」。甘みが強くシャリシャリとした食感が特徴です。

大崎すいかは3戸の農家が約4ヘクタールで栽培しており、今年の7月末までに富山県や関西方面の市場に約2万玉（約160トン）出荷されました。

写真（上）：選果作業を行う生産者

写真（下）：目合わせを行う生産者と関係者