H28.2.12　幻のインゲン豆が甘納豆に！!

2016年03月17日

　津幡町池ヶ原地区で古くから自家用に細々と栽培されてきた紫色のインゲン豆「いけなら紫」（仮称）。河北郡市の農山村地域における新たな特産物として生産拡大を進めています。
　今回、紫色のいんげん豆の特産化に向け、いしかわ農業総合支援機構の支援を受け、新たに甘納豆を試作。２月１２日、金沢市のカジマート・めいてつエムザ店で１００箱限定で試食販売が行われ、開始から約３時間で完売しました。
　今後の甘納豆の製造は未定です。