H27.10.23　みそづくりに向け着々と　大豆の脱穀作業を体験

2016年01月12日

　かほく市立大海小学校３年生児童１４人は１０月２３日、５月に種をまき、６月に土寄せ作業を行ったかほく市瀬戸町の畑で、大豆「エンレイ」の脱穀作業を体験しました。
　児童らは圃場主の髙﨑武義さん・政勝さん兄弟に教わりながら、事前に刈り取った大豆の茎を寄せ集め、３～４本を束にして脱穀機まで運びました。次々と大豆のついた茎を吸い込んでいく脱穀機の速さに、児童は驚きの表情を見せていました。
　脱穀した豆は自然乾燥させ、１２月に選別作業、平成２８年１月下旬にみその仕込み作業を行う予定です。