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H27.6.24 小菊かぼちゃ出荷開始

2015年08月12日


 高松小菊南瓜生産組合は6月24日、紋平柿集出荷場で小菊かぼちゃの出荷を開始し、2人の生産者が約300キロを持ち込みました。
 小菊かぼちゃは、つやのある深緑色した小ぶりの南瓜で、真上からみると菊の花に似ていることから名づけられたとされています。甘さ控えめでしっとりあっさりとした味わいのため、いろいろな料理に使いやすく、特に天ぷらや肉料理にあいます。
 今年は、4月上旬から中旬にかけて気温が低く、雨が多かったことから生育の遅れが心配されましたが、5月に入り好天が続き、一気に遅れを取り戻し、昨年より1日早い初出荷を迎えました。病害虫の被害もなく、出来の良いかぼちゃに仕上がっており、生産者も納得の表情を浮かべていました。
 初日は金沢の市場に持ち込まれましたが、今後は8月中旬までに約12トンを金沢をはじめ名古屋、大阪の2市場へ出荷します。
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